Црвеното вино повеќе не се служи исклучиво на собна температура. Во рестораните и винските барови низ Европа ова лето сè почесто се служи разладено.
До пред само неколку години идејата да ставите црвено вино во фрижидер звучеше речиси како светогрдие за љубителите на виното. Денес ситуацијата е сосема поинаква. Сомелиерите сè почесто препорачуваат лесни црвени вина да се служат разладени на температура од околу 12 до 14 степени.
Особено популарни стануваат сортите како Гаме, Пино Ноар и Цинсо, кои на пониска температура ги истакнуваат овошните ароми и свежината. Овој тренд веќе доминира на летните вински листи во Европа и САД.
Рестораните велат дека гостите бараат полесни вина кои подобро се комбинираат со риба, морски плодови и летни салати. Виното станува дел од целокупното летно искуство, а не само пијалак покрај храната.
Некои производители дури воведуваат и етикети кои покажуваат кога виното ја достигнало идеалната температура за сервирање. Она што некогаш беше исклучок, денес станува правило во светот на виното.
pexels – vino
Современите вински барови се претвораат во места каде што луѓето доаѓаат за откривање нови вкусови, разговор и атмосфера.12
Безалкохолните коктели веќе не се само едноставна комбинација од сок и газирана вода ставена на крајот од менито. Во баровите и рестораните низ светот се развива сосема поинаков пристап – пијалаците без алкохол се подготвуваат со истото внимание како и класичните коктели.
Од внимателно избрани етикети до мали јадења и дегустации, wine баровите повторно стануваат едно од најинтересните места за вечерно излегување.
Наместо листи што изгледаат како енциклопедии, гостите сè почесто сакаат интересни приказни, дегустации и чаши што лесно се комбинираат со храна.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
