Повеќе од 62 проценти од приходите од продажбата на вино во САД доаѓаат од шишиња со плута, а ова е причината

И покрај широката употреба на навојните капачиња и другите алтернативни затворачи, природната плута и понатаму има силна позиција на американскиот вински пазар. Според нова анализа на податоците на NielsenIQ, вината со природна плута оствариле 62,3 проценти од приходите од продажбата надвор од угостителските објекти во периодот од јули 2025 до јули 2026 година.

Нивната продажба достигнала 7,74 милијарди долари, во рамките на вкупен пазар вреден 12,42 милијарди долари. Во истиот период биле продадени 56,32 милиони сандаци вино со природна плута, што претставува речиси половина од вкупниот обем на продажба во анализираниот сегмент.

Интересна е и разликата во просечната вредност на продажбата по сандак. Вината затворени со природна плута достигнале просечна вредност од 137,37 долари по сандак, додека кај вината со навојно капаче таа изнесувала 107,92 долари. Разликата е 29,45 долари, односно околу 27 проценти.

Особено изразена е позицијата на плутата кај поскапите вина. Во луксузниот сегмент од најголемите американски вински брендови, шишињата со природна плута учествуваат со многу висок дел од приходите. Тоа укажува дека овој затворач и понатаму е силно поврзан со премиум-позиционирањето на вината.

Но зошто воопшто се користи плута? Природната плута се добива од кората на дабот плутњак, дрво што најчесто расте во медитеранскиот регион. Кората може да се обновува и повторно да се собира по одреден период, без да мора да се исече дрвото. Нејзината еластичност и структура овозможуваат затворање на шишето, а истовремено се овозможува контролирана размена на мали количества кислород во текот на чувањето на виното.

Навојните капачиња, од друга страна, нудат практичност, лесно отворање и конзистентно затворање. Изборот меѓу двата вида не е едноставно прашање на тоа кој е подобар: важни се стилот на виното, планираниот период на чување, ценовната категорија и очекувањата на потрошувачите.

Треба да се има предвид дека анализата е нарачана од Португалската асоцијација за плута и Natural Cork Council, организации поврзани со индустријата за плута. Податоците се однесуваат на американскиот пазар и не можат автоматски да се применат на Европа или на Македонија.

Сепак, бројките покажуваат дека плутата и понатаму има важна улога во винската индустрија, не само како традиционален начин на затворање на шишињата, туку и како дел од имиџот и позиционирањето на одредени вина.

Фото: gemini_generated_image