Хотелите ја откриваат новата гастро формула: Рестораните и баровите стануваат причина да го изберете токму тој хотел

Хотелите сè повеќе се натпреваруваат не само со квалитетот на собите, туку и со својата гастрономска понуда. Рестораните, баровите, brunch-програмите и специјалните менија стануваат важен дел од целокупното искуство.

Причината е едноставна – гостите сакаат повеќе од место за преспивање. Кога хотелот има добар ресторан или бар со интересна понуда, тој станува дел од самото патување, а не само база од која гостите излегуваат на разгледување.

Кога ресторанот станува атракција

Новиот тренд е хотелите да создаваат гастрономски места кои можат да привлечат и луѓе што воопшто не престојуваат таму. Така, ресторанот или rooftop-барот станува независна дестинација.

Особено популарни се концепти со локални состојки, сезонски менија, коктели со сопствен потпис и простори кои имаат препознатлив дизајн. На тој начин хотелот добива свој идентитет и преку храната.

Ова може да биде важна предност и за самите хотели. Гостите кои доаѓаат на вечера, пијалак или brunch можат да станат идни гости, додека оние кои веќе престојуваат имаат причина да поминуваат повеќе време во хотелот.

Затоа модерниот хотел постепено се претвора во нешто повеќе од сместување. Тој станува комбинација од ресторан, бар, место за дружење и туристичко искуство – а токму гастрономијата е еден од најважните делови на таа промена.

pexels – hotel recepcija