Еден од познатите ресторанско-забавни концепти во Дубаи се подготвува за ново поглавје во One Za’abeel. Tapasake ја обединува јапонската и медитеранската гастрономија со препознатливиот infinity pool, нов Sky Lounge и коктел-програма наменета за целодневно и вечерно уживање.
Дубаи продолжува да инвестира во ресторански концепти кои ги надминуваат класичните граници на угостителството. Еден од нив е Tapasake, кој се враќа во One Za’abeel со ново осмислен ресторан, обновена понуда и дополнителен простор за забава и коктели.
Новиот концепт е поставен како day-to-night дестинација, односно место кое има различна атмосфера и функција во текот на денот, попладнето и вечерта.
Ресторанскиот дел се базира на јапонска гастрономија со медитеранско влијание, концепт познат и како Wafu. Тој комбинира јапонски техники на подготовка со медитерански состојки, свежи вкусови и пристап кон споделување на храната.
Наместо строго традиционално јапонско мени, идејата е да се создаде современа гастрономска понуда во која прецизноста на јапонската кујна се среќава со опуштениот медитерански стил.
Ресторан, базен и Sky Lounge на едно место
Еден од најпрепознатливите елементи на Tapasake останува неговиот infinity pool, долг 120 метри, поставен високо над градот. Базенот повторно ќе биде централна точка на комплексот, поврзувајќи ги ресторанскиот дел и новиот Sky Lounge.
Новина во концептот е токму Sky Lounge, замислен како простор за попладневни и вечерни собири, со музика, пијалаци и поглед кон урбаната панорама на Дубаи.
Со ова, Tapasake создава три меѓусебно поврзани угостителски искуства: ресторан за ручек и вечера, pool club за дневно уживање и lounge за вечерна забава.
Коктелите и пијалаците како дел од гастрономското искуство
Новиот концепт предвидува и внимателно развиена коктел-програма. Според најавите на тимот, понудата ќе вклучува препознатливи коктели, ретки саке-пијалаци и селекција на вина.
За новото поглавје на брендот е ангажиран меѓународен тим од професионалци. Меѓу нив се главниот бренд-готвач Masanori Ito и глобалниот менаџер за пијалаци José Gamiz, задолжен за развојот на барската понуда.
Особено интересен е пристапот во кој ресторанот, базенот и барот не функционираат како одделни содржини, туку како делови од едно целосно искуство.
Овој модел станува сè поприсутен во луксузното угостителство во Дубаи. Гостите очекуваат повеќе од добра храна: бараат амбиент, музика, дизајн, квалитетни пијалаци и простор во кој можат да поминат неколку часа. Tapasake е пример за тоа како ресторанскиот бренд може да прерасне во целодневна lifestyle дестинација, во која гастрономијата и забавата се подеднакво важни.
Фото: whatson.ae
Од протеинско кафе до мешавини со екстракти од печурки – производителите експериментираат со состојки што ветуваат поинакво искуство од класичното еспресо.
Во рангирањето The World’s 50 Best Bars за 2026 година, три атински локали се најдоа меѓу водечките светски барови, а еден влезе во првите пет.
Примерот на Загреб покажува како кафе-културата, brunch-понудата, локалните вина и авторските коктели можат да создадат целодневно градско гастрономско искуство.
Специјалните кафиња, ладните пијалаци и сезонските вкусови отвораат нови можности за угостителите што сакаат да привлечат гости во текот на целиот ден.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
