Новиот модел на работа ги спојува сите дневни оброци во еден концепт. Рестораните стануваат флексибилни простори за целодневно дружење.
Кога одиме во ресторан, сакаме да си поминеме убаво и да се почестиме со вкусна, квалитетна и тазе подготвена храна. За жал, честопати не знаеме што се случува во кујните, па така нашата совршена вечера може лесно да се претвори во голема катастрофа.
Во повеќе светски метрополи се забележува промена во навиките за вечера. Сè поголем број луѓе резервираат маси во раните вечерни часови. Рестораните реагираат со специјални „early dinner“ менија. Овој тренд е поврзан со здрав начин на живот и промена на работните навики.
Луксузните хотели глобално го менуваат еден од најстандардните сегменти во гостопримството – појадокот. Наместо класичен шведски стол, се воведува персонализирано мени креирано според навиките и преференциите на секој гостин.
Угостителските концепти сè повеќе се натпреваруваат преку уникатни локации и необични простори. Rooftop-баровите, подземните ресторани и индустриските објекти привлекуваат гости што бараат поинакво искуство. Локацијата станува подеднакво важна како храната и услугата.
Новиот гастро тренд „silent dining“ ја враќа фокусот на храната и атмосферата. Рестораните забрануваат телефони за да создадат целосно искуство без дигитални пречки.
Пролетта конечно пристигна, сонцето сè почесто нè маме надвор, а мирисот на скара и првомајските празници веќе се чувствуваат во воздухот. Тоа значи само едно – идеален момент за краток одмор и бегство од секојдневните обврски.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
