Виното повторно станува центар на урбаната гастро сцена. Винските барови нудат поопуштена атмосфера, внимателно избрани вина и мали гурмански закуски. Овој концепт станува сѐ попопуларен меѓу љубителите на гастрономијата.
Во последните години винските барови се појавуваат како нова ѕвезда на урбаната гастро сцена. Наместо класични ресторани или бучни барови, тие нудат поинтимна и опуштена атмосфера. Гостите можат да дегустираат различни вина во комбинација со мали гурмански закуски. Овој концепт создава поинаков и порафиниран начин на дружење.
Важен дел од винските барови е внимателно селектираната винска карта. Наместо голем број комерцијални етикети, се нудат вина од мали винарии и интересни вински региони. Сомелиерите играат значајна улога во препорачување на вистинското вино за секој гостин. Така, посетата станува и едукативно искуство.
Многу вински барови организираат и дегустации и тематски вечери. Гостите имаат можност да откријат нови сорти, стилови и вински приказни. Ваквите настани создаваат заедница на љубители на виното. Со текот на времето, винските барови стануваат места каде што се гради вистинска винска култура.
Храната во ваквите локали е едноставна, но внимателно подготвена. Најчесто се служат сирења, сувомеснати производи, тапаси или мали гурмански јадења. Целта е храната да го надополни вкусот на виното. Така се создава совршена гастрономска комбинација.
Во регионот, но и во Македонија, интересот за вакви концепти расте. Домашните вина добиваат се поголемо признание, а винската култура станува дел од урбаниот начин на живот. Винските барови имаат потенцијал да станат важен сегмент од гастрономската понуда. Тие нудат поинакво, порафинирано искуство за љубителите на доброто вино.
Со растот на винскиот туризам, ваквите локали ќе добиваат уште поголемо значење. Туристите често бараат места каде што можат да дегустираат локални вина во опуштена атмосфера. Винските барови токму тоа го нудат. Затоа многу експерти сметаат дека овој тренд допрва ќе се развива.
ФОТО: pexels
Hugo Spritz годинава се наметнува како еден од најпопуларните летни коктели и сериозно му се приближува на досега неприкосновениот Aperol Spritz. Продажбата на Hugo во Велика Британија во последните месеци пораснала тројно, додека интересот за Aperol продолжува да расте, но многу побавно.
Рестораните повеќе не се потпираат само на добро избрана винска листа. Коктелите стануваат важен дел од понудата, особено кај гостите кои сакаат покреативни и полесни пијалаци.
Комбинацијата на вино и музика создава уникатно сетилно искуство, каде вкусот се доживува со сите сетила. Дегустациите стануваат повеќе од оброк — тие будат емоции, го стимулираат умот и го истражуваат вкусот на нов начин.
Покрај класичниот сув стил, постојат и розе варијанти, како и познатиот италијански Ramato, кој благодарение на подолга мацерација добива препознатлива бакарна боја и поизразена структура.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
