Многумина веруваат дека подлабоката вдлабнатина значи и поквалитетно вино, но вистината е сосема поинаква.
Речиси секое винско шише има вдлабнатина на дното, позната како „пант“. Иако со години кружи верувањето дека колку е подлабока вдлабнатината, толку е поквалитетно виното, експертите велат дека тоа е мит. Квалитетот на виното нема никаква директна врска со изгледот на дното на шишето.
Овој дизајн потекнува од времето кога шишињата се изработувале рачно. Вдлабнатината ја зајакнувала конструкцијата на стаклото и му овозможувала подобро да го издржи притисокот, особено кај пенливите вина.
Кај одредени црвени вина, вдлабнатината има уште една практична улога – помага талогот да остане на дното при точење, наместо да заврши во чашата. Затоа ваквиот дизајн се задржал до денес.
Покрај тоа, сомелиерите често го држат шишето токму за овој дел при свечено сервирање, бидејќи овозможува подобар стисок и поелегантно точење. Значи, вдлабнатината не е само украс, туку детал со практична историја што трае со векови.
pexels – vino
Pinot Grigio е едно од најпопуларните бели вина во светот, препознатливо по свежината, минералноста и лесниот стил. Иако потекнува од Бургундија, токму Италија го претвори во светски вински бренд.
Изборот на затворач повеќе не е само технички детал, туку важен фактор што влијае врз созревањето, квалитетот и стилот на виното. Иако плутата останува симбол на традицијата, современите алтернативи сè повеќе добиваат доверба кај винарите.
Дали најдоброто вино мора да има плутен затворач? Или, пак, навојните и стаклените затворачи одамна ја презедоа предноста? Одговорот не е едноставен. Денес, затворачот не е само завршен елемент на шишето, туку важен дел од винарската филозофија, кој директно влијае врз зреењето, трајноста и карактерот на виното.
Зошто сè уште го избегнуваме најевтиното вино?
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
