ОВА е најдобриот бар во светот: Наградата ја освои Сингапур, а коктел-сцената станува сè поразновидна

Признанието беше доделено во рамките на фестивалот Tales of the Cocktail, а годинешните награди покажаа нешто особено интересно: квалитетната коктел-сцена веќе не е концентрирана само во традиционалните светски центри како Лондон, Њујорк или Париз. На листата на наградени се најдоа барови од Сингапур, Хонгконг, Мексико Сити, Картагена, Бангкок и други градови.

Fura – новиот светски лидер

Сингапурскиот Fura годинава освои две големи признанија. Покрај титулата „Најдобар бар во светот“, беше прогласен и за најдобар меѓународен ресторански бар.

Овој успех е особено значаен затоа што Spirited Awards ги оценуваат не само коктелите, туку и целокупното искуство што еден бар го создава – од креативноста и квалитетот на пијалаците до концептот, услугата и придонесот кон современата барска култура.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by FURA (@fura.sg)

Интересно е што Fura не е единствениот бар од азискиот регион кој остави силен впечаток годинава. Хонгконг продолжи да се издвојува на меѓународната сцена, со Argo at the Four Seasons, кој ја освои наградата за најдобар меѓународен хотелски бар, додека Bar Leone ја доби наградата за најдобар меѓународен барски тим.

Париз, Лондон и Мексико Сити исто така славеа

Меѓу големите победници се најде и Европа. Лондонскиот Satan’s Whiskers ја освои наградата за најдобар меѓународен коктел-бар, додека парискиот De Vie, кој е отворен во 2025 година, беше прогласен за најдобар нов меѓународен коктел-бар.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by SELVA Oaxaca Cocktail Bar (@selvaoaxaca)

De Vie се издвојува со пристап кој се темели на сезонски состојки од локални производители, што уште еднаш покажува колку важни стануваат свежите, сезонски и регионални состојки во современата коктел-култура.

Мексико Сити, пак, имаше двојна причина за славење. Yayo Nava беше прогласен за меѓународен бармен на годината, додека Tlecān ја освои наградата за најдобар избор на жестоки пијалаци во светот.

Коктел-сцената веќе не им припаѓа само на неколку градови

Една од најинтересните пораки од годинешните награди е географската разновидност на победниците.

Покрај Сингапур, Хонгконг, Лондон и Париз, меѓу наградените се најдоа и Мексико Сити, Картагена, Бангкок, Мајами, Колумбус и Вашингтон. Тоа покажува дека врвната коктел-култура се развива во сè поголем број градови ширум светот.

Токму оваа разновидност е една од најинтересните карактеристики на современата барска сцена. Наместо еден универзален стил, денес се среќаваат различни локални традиции, состојки и техники, кои се комбинираат со современа миксологија.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Satan’s Whiskers (@satans_whiskers)

Не се наградуваат само баровите

Spirited Awards не се ограничуваат само на најдобрите места за коктели. Наградите ги препознаваат и бармените, авторите, книгите, медиумите и луѓето кои имаат значаен придонес кон индустријата.

Оваа година David Wondrich ја доби наградата за животно дело, а воедно беше награден и за книгата The Comic Book History of the Cocktail, која ја создаде заедно со илустраторот Dean Kotz.

Меѓу другите наградени книги е и Soju Party: How to Drink (and Eat!) Like a Korean од Irene Yoo, додека магазинот Imbibe беше прогласен за најдобра публикација посветена на коктели и жестоки пијалаци.

Традицијата и иднината одат заедно

Особено внимание привлекоа и наградите за барови со долга историја. The Bamboo Bar во Бангкок, кој ги отворил вратите уште во 1953 година, го доби признанието „Timeless International Award“, додека Bryant’s Cocktail Lounge од Милвоки, основан во 1936 година, ја освои американската верзија на истата награда.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by The Bamboo Bar (@thebamboobarbangkok)

Во исто време, признанијата за нови барови како De Vie покажуваат дека традицијата и иновацијата можат да постојат паралелно.

Годинешните Spirited Awards затоа не донесоа само ново име на врвот на светската коктел-сцена. Тие покажаа и дека иднината на баровите е глобална, креативна и сè помалку ограничена на традиционалните престолнини на коктелите.

Целосниот избор на добитници за 2026 година е објавен од организаторите на Spirited Awards. Spirited Awards – официјална листа на добитници