Кафе со протеини, печурки или необични додатоци: дали новите пијалаци се вистинска иновација или само добар маркетинг?

Кафето повеќе не се ограничува на еспресо, капучино и лате. На менито на специјализираните кафулиња и во понудата на производителите се појавуваат пијалаци со протеини, екстракти од печурки, колаген и други додатоци. Дел од нив се насочени кон луѓето што сакаат да внесат повеќе протеини, а други се рекламираат како дел од поширокиот тренд на функционални пијалаци.

Според истражување на Nespresso за навиките на потрошувачите во Велика Британија, објавено во нивниот преглед на трендовите за 2026 година, 11% од испитаниците пробале кафе со функционални состојки како колаген, печурки или суплементи. Истото истражување наведува дека интересот за кафе со додадени состојки е особено изразен кај помладите потрошувачи. Овие бројки се однесуваат на конкретното истражување и не треба да се применуваат автоматски на македонскиот пазар.

Протеинско кафе: комбинација од кофеин и протеини

Таканареченото proffee најчесто комбинира кафе со протеински прав или готов протеински напиток. Може да се подготви со ладно кафе, млеко или растителен напиток, а вкусот зависи од видот на протеинот и дополнителните состојки.

За луѓето што веќе користат протеински производи, ова може да биде практичен начин да ги комбинираат со омилениот пијалак. Сепак, протеинското кафе не е автоматски поздраво од обичното кафе, а неговата хранлива вредност зависи од количината на протеин, шеќерот, засладувачите и вкупниот состав.

Кафе со печурки: што навистина има во шолјата?

Кафето со печурки обично содржи обично кафе во комбинација со екстракти од печурки како реиши, чага или лавовска грива. Производителите често го поврзуваат со фокусот и благосостојбата, но рекламните тврдења не се исто што и цврсти клинички докази дека пијалакот ги подобрува концентрацијата или здравјето.

Важно е да се провери составот, количината на кофеин и потеклото на екстрактите. Луѓето што земаат лекови, имаат здравствени состојби или се чувствителни на одредени додатоци треба да бидат внимателни и, кога е потребно, да се советуваат со здравствен професионалец.

Креативноста не треба да го засени вкусот

За кафулињата, новите комбинации се можност да понудат сезонски специјалитети и да привлечат гости што сакаат да пробаат нешто различно. Но, најважни остануваат квалитетот на кафето, балансираниот вкус и јасното означување на состојките.

Не секоја необична комбинација мора да стане траен хит. Најдобар тест е дали пијалакот е вкусен, дали одговара на потребите на гостите и дали неговата цена е оправдана – без оглед колку привлечна е приказната зад него.

Фото: gemini_generated_image