Блог

Излегување без алкохол станува тренд. Креативните пијалаци привлекуваат нова публика. Во Македонија, овој тренд веќе се појавува во модерните кафе-барови. Комбинација со локално овошје, мед или билки создава уникатни рецепти. Тоа станува нов адут на менито.

Јадењата без месо веќе не се алтернатива, туку тренд. Рестораните откриваат дека носат нова публика и стабилна заработка.

Една кујна, повеќе менија и повеќе имиња на платформи за достава. Нов модел што ги намалува трошоците и го зголемува обртoт.

Паметните хотели ја редефинираат услугата. Одржливоста и персонализацијата носат конкурентска предност.

Кафе баровите стануваат места за дружење и настани. Квалитетното кафе и искуството се новиот стандард.

Локалното снабдување станува клучен гастро-тренд. Гостите бараат одржливи менија и автентични вкусови.

Пените и „чудните“ состојки не се резервирани само за менијата за дегустација

Кафе баровите повеќе не се само место за кафе, туку и импровизирани канцеларии. Трендот „work from cafe“ добива сѐ поголема популарност и кај нас.

Со новите работни модели, хотели нудат деловни + рекреативни искуства за гости.

Природните вина и органски селекции стануваат хит во урбаните барови. Младите бараат помалку индустриско и повеќе автентично искуство.

Кафулињата ширум светот одамна ја надминаа идејата дека се само место за „едно кафе набрзина“. Денес тие нудат искуство, атмосфера и приказн

Наместо ноќни излегувања со алкохол, младите сѐ почесто бираат утрински журки со кафе и DJ. Новиот тренд ги менува навиките за социјализација и го редефинира поимот за забава.

Тимот на Везилка е тука да го води целиот процес со професионалност и посветеност на деталите

Дигиталната трансформација во хотелиерството го редефинира доживувањето на гостите – но дали технологијата може целосно да ја замени човечката насмевка?

Од традиционални дегустации до вирални видеа – новата публика го открива виното преку екранот

Кулинарската индустрија влегува во период на процут, бидејќи луѓето сè повеќе ја препознаваат важноста на заштитата на животната средина и одржливиот начин на живот

Современото хотелско работење сфаќа дека профитабилноста повеќе не зависи само од зафатеноста на капацитетите и цената на собите. Оперативната ефикасност, контролата на трошоците и безбедноста стануваат клучни фактори за одржливо работење. Токму тука сензорите за прозорци во хотелите добиваат стратешка улога.