Сирењето може да се исуши или да мувлоса ако не се чува правилно, а решението можеби веќе го имате во кујната. Еве како да ја зачувате неговата свежина и вкус подолго.
Брзите оброци што можат да се приспособат според вкусот на гостите стануваат важен дел од современата ресторанска понуда.
Вистинскиот италијански болоњезе сос не се подготвува набрзина. Тајната на неговиот богат вкус не е само во квалитетното месо и доматите, туку и во трпението, внимателното динстање и една состојка што често ја изоставуваме – млекото. Токму тоа му дава на сосот понежна текстура, ги заокружува вкусовите и ја ублажува киселоста на доматите.
Есента носи промена на гостинските навики, но и можност рестораните да ја освежат понудата без да го менуваат целиот концепт. Тиквата, печурките, коренестиот зеленчук, јаболката, крушите и потоплите зачини можат да станат основа за мени што одговара на сезоната и му дава нова причина на гостинот да го посети ресторанот.
Квалитетниот сон станува важен дел од хотелското искуство. Од затемнети завеси и премиум-постелнина до ароматерапија и релаксирачки ритуали – хотелите бараат нови начини да им понудат на гостите вистински одмор, а не само ноќевање.
Постои разлика меѓу оправдана забелешка за јадењето и непотребното пребирливо однесување. Еве како да реагирате кога на масата ќе ви пристигне чинија што не одговара на вашата нарачка или на вашите очекувања.
Гостите резервираат, но не се појавуваат? Откријте пет практични начини рестораните да ги намалат празните резервации, да го подобрат планирањето и да ги заштитат приходите.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
