Опремата во ладилните комори често останува занемарена, иако директно влијае врз трошоците, хигиената и безбедноста во угостителските објекти. Експертите предупредуваат дека лошо организираниот ладилен простор може сериозно да ја намали профитабилноста на рестораните и хотелите.
Мишелинските ѕвездички традиционално значат врв на гастрономијата — прецизност, креативност и, најчесто, сметка што драматично ти ја намалува заштедата.
Келнерите навистина не сакаат да знаат за вашиот осип, политичките ставови или што мислите за нивните тетоважи
Иако за многумина теписите во хотелските соби изгледаат нехигиенски, хотелите ширум светот сè уште масовно ги користат. Причината лежи во удобноста, звучната изолација и целокупното искуство што им го нудат на гостите.
Угостителскиот менаџмент се развива во насока на дигитализација, персонализација и подобро разбирање на клиентите. Современите стратегии се насочени кон долгорочна лојалност.
Потрошувачите сè повеќе се ориентираат кон здрави и одржливи избори. Ова влијае на глобалните трендови во храната.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
