Нов закон во Италија воведува строга контрола на онлајн рецензиите и ја редефинира дигиталната репутација во угостителството. Мерките имаат директно влијание врз хотелите, рестораните и туристичките компании. Овој модел може да стане стандард и за Европската унија.
Маркетингот на ресторани, за разлика од повеќето други дејности, функционира во значително пократок временски период, бидејќи купувачот не поминува низ долг процес на размислување пред да донесе конечна одлука за купување. Одлуката каде ќе се јаде често се носи истиот ден, понекогаш за неколку минути.
Технологијата драматично го менува начинот на кој се подготвува храната. Вештачката интелигенција веќе е присутна во модерните кујни. Прашањето е – дали сме подготвени да ѝ веруваме?
Нов тренд во угостителството: „паметен луксуз“ наместо скапа инвестиција.
Најпрво — не паничете. Веројатно сте изеле и полоши работи… само што не сте знаеле за нив.
Кога ќе пристигнат свежите и миризливи јагоди, вистинско уживање е да се приготви лесен, кремаст и освежителен десерт како тирамису со јагоди.
Салатите повеќе не се само „side dish“ или здодевен додаток. Во модерните ресторани тие стануваат комплетни оброци со протеини, суперфуд состојки и креативни дресинзи. Урбаната публика ги избира како полесна, но заситувачка опција.
Како уредувањето на просторот станува клучен фактор за успех во угостителството
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
