Нови ресторански концепти сè почесто се градат околу еден производ или една техника – од пилешко и пица до тестенини и barbecue. Помалото мени не значи помалку амбиција, туку обид да се направи една работа навистина добро.
Во време на Југославија во многу хотели токму на ваков начин се подготвуваше пилешкото месо во бил сос. Доколку сте уживале барем еднаш во пилешко месо подготвено на ваков начин знаете за каква кулинарска мајсторија станува збор, за останатите ова е рецептот за да го подготвите.
Не е секогаш до бакшишот – начинот на кој се однесувате кон луѓето што ве услужуваат кажува многу за вас
Речиси секој барем еднаш си помислил дека во хотел спие подобро отколку дома. Дел од тајната се крие токму во перниците.
Белиот ориз самиот по себе нема особено изразен вкус, но токму тоа е неговата предност
Со само брашно, вода, квасец, шеќер и сол можете да направите меко и еластично тесто. Клучот е квасецот прво да се активира, а брашното и солта да дојдат во вистинскиот момент.
Кујната во поранешна Југославија била едноставна, заситна и практична. Не биле потребни десетици состојки за да се подготви добар ручек – се користело она што било достапно, а храната се подготвувала така што ништо да не се фрла.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
