Кафето повеќе не се пие само жешко: Пијалакот што летово ги освои кафулињата
Ладното кафе одамна престана да биде само летна алтернатива на еспресото. Денес тоа е еден од најбрзо растечките сегменти во светската кафе-индустрија.

Младите ја менуваат традиционалната култура на ноќен живот. Наместо полноќни забави, новиот тренд носи порано дружење, порано вечерање и порано враќање дома.
Генерацијата Z полека ги менува правилата на ноќниот живот. Во голем број европски и американски градови, баровите се полнат уште во доцните попладневни часови. Концептот познат како „daycap“ подразбира пијалак веднаш по работа или факултет. Наместо во 22 часот, излегувањето започнува во 17 часот.
Причините за овој тренд се различни. Помладите генерации повеќе внимание посветуваат на здравјето, спиењето и продуктивноста. Тие сакаат да се дружат, но без последиците од долгите ноќи. Резултатот е сосема нов ритам на урбаниот живот.
Баровите брзо се адаптираат на новата реалност. Менито сè почесто вклучува полесни коктели, кафе-коктели и пијалаци со помал процент на алкохол. Многу локали организираат музички настани и DJ сетови уште во попладневните часови. Така успеваат да привлечат нова публика.
Промените се чувствуваат и кај рестораните. Вечерите започнуваат порано, а резервациите во 18 часот стануваат сè почести. Во многу градови ова веќе создава сосема нова динамика во угостителскиот сектор. Индустријата внимателно го следи трендот.
Експертите сметаат дека ова не е краткорочна мода. Генерацијата Z има поинаков однос кон алкохолот и излегувањето во споредба со претходните генерации. Затоа многумина веруваат дека „daycap“ ќе стане нов стандард во урбаните центри. Ноќниот живот започнува сè порано.
pexels – kafule mladi alkohol pijalak leto zabava
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!