Кафето повеќе не се нарачува само со млеко: новиот „coffee omakase“ го претвора пиењето во гастрономско шоу
Наместо гостите сами да избираат една шолја, баристата го презема изборот и им сервира цела низа различни кафиња, методи и вкусови.
Модните куќи сè почесто го прошируваат својот свет со кафулиња, ресторани и гастрономски настани, претворајќи го оброкот во продолжение на брендот.
Луксузот веќе не завршува со излогот и гардеробата. Сè повеќе модни куќи ја користат храната како нов начин да го продолжат својот свет и надвор од продавниците. Наместо клиентот само да купи производ, тој може да влезе во простор каде што архитектурата, музиката, дизајнот, храната и услугата се дел од една иста приказна.
Овој феномен особено се гледа кај големите луксузни брендови. Dior, Louis Vuitton, Prada, Gucci и други куќи веќе развиваат гастрономски концепти и простори во кои храната е дел од поширокото lifestyle искуство. Според Fine Dining Lovers, ресторанот станува еден од најдостапните начини преку кој публиката може директно да влезе во светот на еден луксузен бренд.
Новиот модел оди и чекор понатаму. Во Лондон, на пример, се појавуваат продавници во кои купувањето е комбинирано со ресторан или кафуле, создавајќи простор во кој клиентот може да помине многу повеќе време отколку во класична продавница. Financial Times неодамна издвојува неколку вакви хибридни концепти, каде што модата, дизајнот и храната се намерно споени.
Токму тука лежи и главната идеја: денес брендот не сака само да биде виден, туку да биде доживеан. Вечерата во таков ресторан станува дел од идентитетот на брендот, а фотографијата од масата, ентериерот или десертот може да стане исто толку важна како и производот што се продава во продавницата.
За гостите тоа носи нов вид луксуз – не само да поседуваат нешто од познат бренд, туку да поминат неколку часа во неговиот свет. А за модните куќи, ресторанот станува нова сцена на која можат да ја раскажат својата приказна без класична реклама.
Фото: cafebarrestoran.rs
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!