Ако барате брз, вкусен и заситен рецепт без чекање тестото да нарасне, овие солени крофни се вистинскиот избор. Идеални се за појадок, ужина или кога ви доаѓаат ненадејни гости – се прават за неколку минути, а резултатот е неверојатно мек и воздушест.
За разлика од класичните варијанти со квасец, овде нема долго месење и чекање. Наместо тоа, се користат јогурт и прашок за печиво, што им дава лесна структура и мека текстура дури и кога ќе се изладат.
✔️ 300 г брашно
✔️ 250 мл густ јогурт
✔️ 1 јајце
✔️ 1 кесичка прашок за печиво
✔️ 1 лажичка сол
✔️ 1 лажица масло
✔️ прстофат шеќер
✔️ масло за пржење
Во сад изматете ги јајцето, јогуртот, маслото, солта и шеќерот. Потоа додајте го брашното измешано со прашокот за печиво и кратко соединете сè додека добиете меко тесто. Важно е да не се меси предолго.
Во длабок сад загрејте масло на средна температура. Со лажица земајте мали количини тесто и спуштајте ги во врелото масло. Пржете неколку минути од двете страни додека добијат златна боја.
Готовите крофни вадете ги на решетка или хартија за да се исцедат од вишокот масло. Послужете ги топли – совршено одат со јогурт, сирење или омилената мачканица.
Меки, воздушести и неверојатно брзи – токму таквите рецепти се спас кога сакате нешто домашно, без многу мака!
Фото: Freepik
Ферментацијата излегува од традиционалната кујна и влегува во модерните ресторани како „health + umami“ тренд. Од кимчи и мисо до домашни туршии, ферментираните вкусови стануваат дел од premium менијата во урбаните локали.
Во динамиката на современото секојдневие, кога времето за готвење станува вистински луксуз, постојат рецепти кои нудат совршен баланс меѓу практичноста и врвниот вкус. Токму таква е пица-питата – оригинален спој на две омилени јадења, кој освојува со богатата арома и едноставното приготвување.
Едноставно, елегантно и полно со вкус – токму како што треба да изгледа едно пролетно јадење.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
