Амбалажата за повеќекратна употреба станува нов стандард: Рестораните можат да заштедат, а природата да добие

Амбалажата за повеќекратна употреба се наметнува како практично решение за угостителството, бидејќи истовремено може да ги намали трошоците и количината отпад. По години доминација на еднократната пластична амбалажа, рестораните, кафулињата и другите угостителски објекти сè почесто бараат начини за повторно користење на садовите и кутиите.

Ваквата амбалажа се изработува од издржливи материјали, меѓу кои висококвалитетна пластика, стакло, метал и материјали на база на дрвени влакна. За разлика од еднократните производи, таа може да се мие, дезинфицира и повторно да се користи, со што се продолжува нејзиниот животен век и се намалува потребата од постојано набавување нови кутии, чаши и кеси.

За угостителите, придобивките се и финансиски. Наместо постојано да купуваат еднократна амбалажа, можат да воспостават систем во кој истите садови се враќаат, се чистат и повторно се користат. Во белгискиот синџир ресторани Thai Café, според наведените податоци, била забележана стапка од 90 отсто на повторно користење на ваквата амбалажа, што укажува дека потрошувачите можат успешно да се вклучат во системите за повратна амбалажа.

Сепак, преминот кон ваков систем носи и предизвици. Потребни се соодветни решенија за доставните платформи, јасни правила и дополнителна финансиска поддршка, особено за малите и средните угостители. И покрај тоа, амбалажата за повеќекратна употреба се издвојува како модел што може истовремено да придонесе за намалување на отпадот и за поефикасно управување со трошоците во угостителството.

pexels- ambalaza – hrana