Блог

TABASCO® сос не е само обичен зачин – тоа е состојка што додава карактер и интензитет на секое јадење. Овие рецепти покажуваат како овој познат лут сос може да ја трансформира аромата и вкусот на храната.

Дигиталните плаќања во угостителскиот сектор доживеаја значителен раст и, за прв пат, по вредност ги надминаа плаќањата во готово. Според најновите податоци, бројот на корисници на мобилно банкарство достигна 4,6 милиони, што е значително повеќе отколку пред пет години. Истовремено, бројот на корисници на електронско банкарство се зголеми во истиот период.

Светскиот ден на Вранецот е идеален момент да се потсетиме на силата и автентичноста на оваа балканска сорта што сè посигурно го зазема своето место меѓу светските вина. Вранец – вино со длабока боја, силен карактер и уникатно потекло – денес е неизбежна тема за сите што креираат вински листи, дистрибутивни селекции и професионални дегустации. Ова се осум препораки за вина од Вранец кои оваа година блеснаа на престижното натпреварување Decanter World Wine Awards и поставија нови стандарди за оваа сорта.

Кафе лате, капучино или макијато – секоја шолја добива нова димензија со оваа лесна, воздушеста и кремаста млечна пена што може да ја направите со само тегличка и микробранова печка.

Вкусни, аромични и лесни за подготовка – овие колачиња со кафе се идеални за утринско кафе, попладневно уживање или како слатка закуска во секое време.

Без разлика дали сте професионалец во гастрономијата или сакате убав почеток на денот за себе или гостите, Vandemoortele кроасаните нудат удобност и максимално уживање.

Квалитетното тесто започнува со две основни состојки – брашно и квасец. Кога тие доаѓаат од традиција долга речиси еден век, како кај Caputo од Наполи, резултатот е автентичен италијански вкус што го препознаваат професионалците и љубителите на тесто ширум светот.

Во екот на зимата, кога топлите напитоци ја преземаат главната улога во кафулињата и баровите, производите на MONIN стануваат клучен дел од сезонските менија. Тие им овозможуваат на баристите и угостителите класичните рецепти да ги претворат во модерни, ароматични и профитабилни зимски креации.

Барате залак кој изненадува и плени? Комбинацијата од автентични јапонски гјоза кнедли и TABASCO зелен халапено сос нуди свежина, крцкавост и богати ароми што го подигаат секое јадење на повисоко ниво.

Доколку сонувате за свадба како од бајка, со прв танц под ѕвездено небо и амбиент што одзема здив, Ресторан Потковица е местото каде што соништата стануваат реалност.

Доколку сонувате за свадба од бајките, гламурозна корпоративна прослава или роденден што ќе се памети со години, Ресторан Ксантика е адресата што мора да ја имате на радарот.

Во студените зимски вечери, кога пабовите стануваат засолниште од студот, менито на Axiom покажува дека пивницата може да биде повеќе од класични колбаси и помфрит. Во соработка со шефот Владимир Ољкиницки, создадени се јадења што комбинираат смели вкусови и внимателно одбрани пива.

Во студените зимски денови и долги вечери, топлите напитоци стануваат вистински ритуал на уживање. Со сирупите од MONIN, HoReCa професионалците можат да создадат вкусови што греат, поврзуваат и носат носталгија во секоја шолја.

Во современата гастрономија нијансата прави разлика, а рецептите со TABASCO Brand сосови покажуваат како пикантноста може да биде прецизна алатка во кујната. Наместо да доминира, ја нагласува природната сладост, ја продлабочува аромата и ја заокружува текстурата на јадењето.

Меѓународниот саем HoReCa Oprema 2026 ќе се одржи од 19 до 22 февруари, паралелно со Саемот за туризам, во халите 2А и 2С на Београдски саем. Настанот е наменет за професионалци од угостителската и хотелската индустрија и претставува централно место за нови деловни идеи и партнерства.

Дигитализацијата ја трансформира кујната и управувањето, претворајќи хаос во контрола. Интегрираните системи ја зголемуваат ефикасноста и професионализираат целото работење.

Тивкото повлекување на зелените ѕвезди отвора прашања за кредибилитетот на одржливоста во високата гастрономија. Одлуката на Michelin Guide сигнализира дека идните стандарди ќе мора да бидат потранспарентни и мерливи.