Потрошувачите сè повеќе бараат пијалаци што нудат вкус и искуство без алкохол. Производителите инвестираат во premium рецептури и иновативни состојки. Zero-proof револуцијата веќе создава милијарди евра промет ширум светот.
Новиот бран на бар култура покажува дека класичните коктели веќе не се доволни. Гостите сѐ повеќе бараат low-alcohol и безалкохолни пијалаци со premium изглед и вкус. Mocktail културата станува сериозен глобален тренд.
Во Хотел „Континентал“ се одржа 17. Државно првенство на бармени во организација на Здружението на бармени на Македонија (IBA). Меѓу 28 натпреварувачи, титулата ја освои Васил Пеевски, кој ќе ја претставува Македонија на светското првенство во Макао, додека беа доделени и награди за техника и најатрактивен коктел.
Бар сцената во Европа и светот се менува побрзо од кога било. Безалкохолните и нискоалкохолните пијалаци стануваат главен дел од менијата. Гостите бараат вкус, искуство и креативност без задолжителен алкохол.
Пиjалачката сцена се менува — наместо тешки алкохоли, расте интересот за природни, полесни и нискоалкохолни пијалаци. Natural wines, low-ABV коктели и безалкохолни алтернативи стануваат нов стандард во баровите.
На прв поглед изгледа како прашање на луксуз и естетика, но дебелите теписи во хотелските ходници имаат многу попрактична и поважна функција.
Погледнете подобро во менито следниот пат кога ќе седнете во ресторан. Можно е да забележите дека до цените нема денари, евра или долари.
Современата гастрономија сè повеќе се оддалечува од идејата за обичен оброк. Рестораните стануваат сцени каде храната, амбиентот и емоцијата заедно создаваат искуство што се памети долго по последниот залак.
Речиси секое винско шише има вдлабнатина на дното. Многумина мислат дека е декоративна, но вистината е многу поинтересна.
Во време на глобална достапност на сè, локалните состојки повторно добиваат на вредност. Рестораните и шефовите ги претвораат во симбол на автентичност, квалитет и одржливост – новата дефиниција на вистинскиот луксуз.
Во современото хотелиерство, гастрономијата станува еднакво важна како и локацијата или удобноста на собите. Хотелите сè почесто се натпреваруваат не со луксузот на ентериерот, туку со искуството на чинијата.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
