Египќаните се свртуваат кон овој зачинет пијалак од наут и домати кога им треба топлина, хранливост и утеха.
Кафето одамна не е само начин да се разбудиме наутро. Во последните години сè почесто слушаме за „specialty“ кафе, нов тренд што ја менува културата на пиење кафе низ светот. Но дали навистина постои голема разлика помеѓу specialty и обичното кафе, или станува збор само за нов маркетинг термин? Од начинот на одгледување на зрната до вкусот во шолјата, разликата е поголема отколку што многумина мислат.
Мача – финопрашест зелен чај – сè почесто станува дел од понудата во кафулињата и баровите. Но, кога на менито стои „мача“, дали навистина се користи квалитетен производ или само поевтина замена?
Технологијата драматично го менува начинот на кој се подготвува храната. Вештачката интелигенција веќе е присутна во модерните кујни. Прашањето е – дали сме подготвени да ѝ веруваме?
Нов тренд во угостителството: „паметен луксуз“ наместо скапа инвестиција.
Најпрво — не паничете. Веројатно сте изеле и полоши работи… само што не сте знаеле за нив.
Салатите повеќе не се само „side dish“ или здодевен додаток. Во модерните ресторани тие стануваат комплетни оброци со протеини, суперфуд состојки и креативни дресинзи. Урбаната публика ги избира како полесна, но заситувачка опција.
Како уредувањето на просторот станува клучен фактор за успех во угостителството
Од редење чинии до прерано подавање менија, некои добронамерни гестови можеби изгледаат културно, но всушност му создаваат дополнителна работа на келнерот.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
