Не е сè до брашното, ферментацијата и рерната – пица-мајсторите велат дека и водата што ја користите може значително да влијае врз крајниот резултат.
Ненадејната болка што се појавува по неколку залчиња сладолед има научно име и едноставно објаснување.
За разлика од нашиот дом, каде секој предмет има свое место и значење, хотелската соба е непозната средина. Неколку минути ни се потребни за да создадеме „ментална карта“ на просторот.
Малата битка со непознатиот простор започнува веднаш по пристигнувањето
Добар бар, квалитетно кафе, премиум пијалаци и добро осмислена храна стануваат важен дел од целото хотелско искуство.
Италијанскиот класик добива нови форми – од сладолед и кроасани до пијалаци и спектакуларни десерти што ги полнат социјалните мрежи.
Ако сте забележале дека некои ресторани веќе немаат мени со десетици страници, не сте единствени. Во светот на гастрономијата се забележува промена кон пократки, поконкретни менија, во кои секое јадење има свое место и причина зошто е понудено.
Кафето, маскарпонето и какаото повторно се во центарот на вниманието, но овојпат тирамисуто не останува само во класичната чаша или чинија.
Од премногу вода во пиперките до погрешен момент за маслото и солта – неколку навидум ситни пропусти можат целосно да го променат вкусот, бојата и текстурата на домашниот ајвар.
По години експериментирање со егзотични и непознати состојки, светската гастрономија се враќа на корените. Најбараните ресторани денес се оние кои им нудат на гостинот емоција, носталгија и локална автентичност.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
