Од Барселона до Венеција, водечките туристички центри воведуваат нови давачки за престој. Хотелиерите се исправени пред предизвик: како да го оправдаат поскапувањето без да ги изгубат гостите?
Рестораните и баровите стануваат една од најважните причини за избор на хотел, а добрата гастрономска понуда сè повеќе привлекува и гости кои воопшто не се сместени во објектот.
Новите хотелски концепти се оддалечуваат од унифицираниот луксуз и се свртуваат кон локалниот карактер, автентичноста и искуствата што остануваат во сеќавање.
Некои од најдобрите јадења во светот ќе ги најдете во хотелски ресторани
Гастрономијата станува една од главните причини поради кои луѓето избираат каде ќе патуваат. Наместо ресторанот да биде само дел од туристичката понуда, сè почесто токму едно специфично место за јадење станува главната причина некој да посети одреден град или регион.
Гастрономијата денес е еден од најсилните мотиви за патување. Туристите сакаат да ги откријат локалните вкусови, пазарите и традициите преку храната. Food tourism станува двигател на новата туристичка економија.
Европските извештаи покажуваат рекорден раст на патувања, но и зголемен притисок врз цените на сместување и превоз.
Добар бар, квалитетно кафе, премиум пијалаци и добро осмислена храна стануваат важен дел од целото хотелско искуство.
Италијанскиот класик добива нови форми – од сладолед и кроасани до пијалаци и спектакуларни десерти што ги полнат социјалните мрежи.
Ако сте забележале дека некои ресторани веќе немаат мени со десетици страници, не сте единствени. Во светот на гастрономијата се забележува промена кон пократки, поконкретни менија, во кои секое јадење има свое место и причина зошто е понудено.
Кафето, маскарпонето и какаото повторно се во центарот на вниманието, но овојпат тирамисуто не останува само во класичната чаша или чинија.
Од премногу вода во пиперките до погрешен момент за маслото и солта – неколку навидум ситни пропусти можат целосно да го променат вкусот, бојата и текстурата на домашниот ајвар.
Споделувањето храна, мали порции и јадења за цела маса остануваат важен дел од современото ресторанско искуство, но навиките на гостите се менуваат.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
