Хотелите и рестораните сè повеќе користат вештачка интелигенција и аналитика за да ги разберат навиките на гостите. Новите системи собираат податоци за омилени јадења, навики при резервација и индивидуални барања. Експертите велат дека персонализацијата станува клучна алатка за задржување на клиентите.
Дигиталната трансформација силно го менува угостителскиот сектор. Хотелите и рестораните инвестираат во системи што можат да ги анализираат навиките на гостите и автоматски да предлагаат персонализирани услуги. Според истражување на Oracle Hospitality, повеќе од 70% од гостите преферираат персонализирано искуство при престој или посета на ресторан. Ова создава нови стандарди во индустријата. Компаниите што не инвестираат во технологија ризикуваат да ја изгубат конкурентноста.
Во хотелскиот сектор веќе се користат системи што ги паметат преференциите на гостите. Некои хотели автоматски подготвуваат омилена температура во собата или специјален тип перница уште пред гостите да пристигнат. Ваквите услуги создаваат чувство на индивидуален пристап. Големите хотелски синџири вложуваат милиони долари во вакви технологии. Персонализацијата станува дел од луксузното искуство.
Рестораните исто така користат аналитика за подобрување на услугата. Апликациите за резервации собираат информации за омилени јадења и навики на гостите. Тоа им овозможува на рестораните да нудат попрецизни препораки и специјални понуди. Истражувањата покажуваат дека персонализираните понуди ја зголемуваат продажбата за повеќе од 20%. Технологијата почнува директно да влијае врз профитот.
Вештачката интелигенција игра сè поголема улога во комуникацијата со гостите. Chatbot-системите веќе одговараат на прашања, примаат резервации и предлагаат услуги во реално време. Ова ја намалува потребата од дополнителен персонал и ја подобрува брзината на услугата. Според PwC, автоматизацијата ќе биде еден од најважните фактори во иднината на угостителството. Секторот брзо се адаптира на новите технологии.
Експертите предупредуваат дека персонализацијата мора да биде внимателно балансирана со приватноста на корисниците. Гостите сакаат подобра услуга, но истовремено очекуваат заштита на личните податоци. Затоа компаниите инвестираат во побезбедни системи за управување со информации. Иднината на угостителството ќе зависи од способноста да се комбинира технологијата со човечкиот пристап. Персонализираното искуство станува новата валута на индустријата.
pixabay.com -stocksnap-hand-2602863_1920
Сè повеќе ресторани го намалуваат бројот на јадења во менито за да ја подобрат ефикасноста и квалитетот. Анализите покажуваат дека кратките менија ја намалуваат загубата на храна и ги зголемуваат профитните маржи. Трендот веќе е присутен во многу успешни гастрономски концепти.
Она што требало да биде мирен лет се претворило во непријатно и стресно искуство за една патничка, откако лицето што седело зад неа постојано ѝ го туркало и ѝ го тресело седиштето.
Пролетта конечно пристигна, сонцето сè почесто нè маме надвор, а мирисот на скара и првомајските празници веќе се чувствуваат во воздухот. Тоа значи само едно – идеален момент за краток одмор и бегство од секојдневните обврски.
Современата опрема за маси во угостителството не е само функционална. Таа го обликува визуелниот впечаток, ја зголемува оперативната ефикасност и го нагласува идентитетот на просторот.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
