Зошто длабоката чинија можеби е подобар избор од плитката чинија – за речиси секој оброк!

Ако постои еден сад што заслужува да има главна улога на трпезата, можеби тоа не е класичната плитка чинија, туку – длабоката чинија. Иако со години сме навикнати секој оброк да го сервираме според некое непишано правило – плитка чинија за главно јадење, длабока за супа, мала за салата – денес сè повеќе луѓе откриваат дека еден добар, широк сад може да заврши речиси сè.

И не станува збор само за тренд. Таканаречените „паста чинии“ или плитки длабоки чинии, кои изгледаат како спој меѓу класична чинија и сад, веќе подолго време се појавуваат на трпезите и во рестораните. Практични се, изгледаат убаво и, можеби најважно од сè, простуваат многу повеќе грешки.

Една чинија за речиси сè

Тестенини, рижото, салата, зеленчук, месо со сос, нудли, па дури и јадења што традиционално ги сервираме на плитка чинија – сите функционираат одлично во поширок и подлабок сад.

Рабовите прават мала, но важна разлика: сосот останува таму каде што треба, храната потешко се истура, а состојките можат удобно да се мешаат без половина од ручекот да заврши на масата.

Токму затоа овој тип садови се толку практични за секојдневните оброци. Наместо да размислуваме која чинија „одговара“ на оброкот, можеме едноставно да посегнеме по една и да завршиме работа.

Не е само практично – храната изгледа подобро

Постои и естетска причина зошто длабоките чинии се толку популарни. Широката површина остава доволно простор храната убаво да се распореди, додека малку повисоките рабови создаваат чувство на изобилство.

Особено добро изгледаат тестенините, салатите и јадењата со повеќе состојки. Храната изгледа богато, но не и претрупано, а сосовите и преливите остануваат концентрирани околу оброкот наместо да се разлеваат по целата чинија.

Има нешто полежерно кај нив

Можеби најубавата работа кај длабоките чинии не е ниту практичноста, ниту изгледот, туку чувството што го создаваат.

Класичната плитка чинија дава одредена формалност. Ни создава очекување дека храната треба да биде уредно сервирана, нè поттикнува да внимаваме при јадењето и да не правиме неред. Садот, од друга страна, е малку порелаксиран. Како да ни кажува: опушти се, јади, ништо страшно ако нешто се истури.

Па така, добриот сад не е само предмет во кој ја ставаме храната, туку начин да си го олесниме уживањето во оброкот. Неговите рабови се тука да помогнат, а не да поставуваат правила.

@rebjansmi real #fyp #platebowl #bowlplate ♬ original sound – Becky

Дали треба целосно да ги исфрлиме плитките чинии?

Не мора. Има јадења за кои плитката чинија едноставно е подобра – особено кога сакаме прецизно да ги одвоиме состојките или кога визуелната презентација е најважна.

Но ако треба да избереме само еден тип садови за секојдневна употреба, широката длабока чинија има сериозна предност. Таа ги комбинира најдобрите страни на двата света: доволно голема е за да ја распоредиме храната, а доволно длабока за да ги задржи сосовите и течностите.

И можеби токму затоа нејзината популарност не треба да ја гледаме само како уште еден тренд во уредувањето на трпезата. Понекогаш најдобрите идеи се оние што едноставно ни го олеснуваат животот.

А ако една чинија може да направи и ручекот да изгледа поубаво, и масата да остане почиста, и јадењето да биде поопуштено – зошто да не ѝ дадеме малку повеќе простор на трпезата?

ФОТО: Unsplash