Бразилски кафе колачиња: мал залак сè што ви треба за совршен момент

Во светот на десертите, понекогаш најмалите детали прават голема разлика. Бразилските кафе колачиња се токму такви – едноставни за подготовка, а полни со богат вкус и арома што го буди секое сетило. Подготвувањето трае само 20 минути, но резултатот ќе ве награди со совршена рамнотежа на сладок и благо горчлив вкус на кафе.

За подготовка ќе ви бидат потребни: 110 г кафеав шеќер, 100 г бел шеќер, 1 јајце, 10 мл екстракт од ванила, 20 мл млеко, 250 г брашно, 5 г сол, 1 г сода, 1 г печиво и 10 г инстант кафе.

Прво, загрејте ја рерната на 200°C и обложете ја тавата со хартија. Во голем сад соединете ги кафеавиот и белиот шеќер со јајцето, ванилата и млекото, мешајќи додека смесата не стане пенеста. Во друг сад, измешајте го брашното, солта, содата, печивото и инстант кафето, па постепено додадете ја течната смеса. Мешајте со миксер додека не добиете хомогена смеса.

Со раце или со калап направете кружни или креативни форми и наредете ги во тавата. Печете 10 минути на 200°C додека колачињата не добијат светло кафеава боја. Мирисот што ќе се прошири низ кујната ќе ве натера да ги пробате веднаш.

Овие бразилски колачиња се повеќе од десерт – тие се мала магија која го прави секој момент посебен. Лесни, брзи и неодоливи, тие се идеална придружба за утринското кафе, попладневното уживање или за да ги изненадите гостите на домашното трпезарија.

ФОТО:pexels