Во Тревизо, градот во кој се преплетуваат историјата и традицијата на тирамисуто, се одржа десеттото издание на Tiramisù World Cup. На натпреварот учествуваа 320 натпреварувачи од 33 земји, подготвени да докажат дека токму нивната верзија на познатиот италијански десерт е најдобрата.
Кинески цар потрошил огромно богатство за да најде лек за својата сакана, а така настанал овој традиционален десерт кој денес е популарен ширум светот
Од кремаст чизкејк до крцкави колачиња – кафето не мора да заврши само во шолјата, туку може да биде главна состојка и во омилените десерти.
Некогаш ресторан значеше предјадење, главно јадење и десерт. Денес сè повеќе гости доаѓаат само по едно парче торта, чаша кафе или коктел – и токму тука се крие еден од најинтересните пресврти во гастрономијата.
Меренга, густа павлака и еден од највкусните швајцарски гастрономски ритуали
Лава колачот е толку совршен што ретко кој може да му одолее
Ни преостанува уште малку од летото за да уживаме во домашен сладолед, а ако мислите дека за неговата подготовка ви треба специјална машина, комплицирана техника или долг список на состојки – Џејми Оливер има многу поедноставно решение.
Малку овошје, малку креативност и без комплицирани рецепти – доволно за омиленото летно овошје да добие сосема нова улога.
Границата помеѓу коктел и десерт сè повеќе исчезнува. Новата генерација замрзнати коктели со кремасти текстури и вкусови инспирирани од сладолед е меѓу најголемите летни трендови.
Најлуксузните ресторани и хотели во светот нудат ексклузивни десерти со злато, ретко чоколадо и уникатни декорации. Интересот за luxury gastronomy experiences постојано расте.
Ако барате десерт што изгледа модерно, се подготвува лесно и гарантирано успева, оваа Орео торта е вистинскиот избор. Комбинацијата од кремаста текстура и чоколадна крцкавост создава вкус што не се заборава – идеален и за свечени трпези и за секојдневно уживање.
TABASCO® сос не е само обичен зачин – тоа е состојка што додава карактер и интензитет на секое јадење. Овие рецепти покажуваат како овој познат лут сос може да ја трансформира аромата и вкусот на храната.
Вкусни, аромични и лесни за подготовка – овие колачиња со кафе се идеални за утринско кафе, попладневно уживање или како слатка закуска во секое време.
За гостите со алергии или нетолеранции, изборот на јадење не е само прашање на вкус. Една недоволно проверена состојка или нејасна информација може да претставува сериозен здравствен ризик. Затоа јасното означување на алергените и точната комуникација меѓу кујната, келнерите и гостите стануваат суштински дел од професионалното ресторанско работење.
Печурките одамна се присутни во ресторанските менија, но во современата гастрономија сè почесто добиваат главна улога. Наместо да служат само како додаток во сос, рижото или гарнир, тие стануваат центар на целото јадење. Причината е нивната разновидност – различните видови нудат различни текстури, ароми и интензитети на вкус, а правилната подготовка може да ги претвори во навистина впечатлива гастрономска компонента.
Хотелскиот појадок одамна не е само практичен додаток на ноќевањето. За многу патници тој е дел од целокупното искуство, а понекогаш и еден од факторите што влијаат врз изборот на сместување. Квалитетот на храната, разновидноста, локалните производи и можноста за брз оброк пред излегување стануваат важни делови од хотелската понуда.
Кајганата се подготвува поприлично едноставно, но постојат различни варијации на нејзино подготвување. Доколку сакате да подготвите вкусна кајгана, готвачите препорачуваат да додадете состојка за која не сме ни помислиле дека може да оди добро со оваа намирница.
Добро избраните сирења се главната ѕвезда на секоја даска за послужување, а со неколку внимателно одбрани додатоци можете да создадете комбинација што ќе ги воодушеви гостите
Приказната за посветеност, внимание и љубов вткаена во секоја капка Кумова ракија создава поинаков доживување. Дестилирана во бакарни колони на Тиквеш, според рецептура инспирирана од старата армањак традиција, овие ракии ја чуваат чистотата на грозјето и имаат карактер што се памети долго по секој голток.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
