Експертите предвидуваат дека food индустријата во следните години уште повеќе ќе се фокусира на визуелен изглед, premium состојки и персонализирани гастрономски experiences.
Необичните комбинации на вкусови и визуелно атрактивните јадења стануваат главен гастрономски тренд во рестораните и кафе баровите. Социјалните мрежи играат огромна улога во популарноста на новите food концепти.
Гастрономските трендови во светот брзо се менуваат, а младите генерации сè повеќе бараат уникатни комбинации на вкусови и визуелно впечатливи јадења. Меѓу најпопуларните трендови моментално се ramen концептите и таканаречените dessert drinks.
Ramen рестораните стануваат хит во многу европски градови, а гостите најмногу бараат spicy варијанти, fusion рецепти и необични комбинации со локални состојки.
Во исто време dessert drinks, кои комбинираат кафе, сладолед, кремови и десерт елементи, стануваат омилени за фотографирање и споделување на Instagram и TikTok.
Сопствениците на ресторани велат дека денешните гости не бараат само добар вкус, туку и интересно визуелно искуство кое изгледа атрактивно на социјалните мрежи.
Експертите предвидуваат дека food индустријата во следните години уште повеќе ќе се фокусира на визуелен изглед, premium состојки и персонализирани гастрономски experiences.
ФОТО: Lucas Law / Unsplash
Модерните ресторани и хотели сè повеќе се насочуваат кон wellness гастрономија. Гостите бараат храна што не само што изгледа добро, туку и позитивно влијае на здравјето и енергијата.
Кога ќе пристигнат свежите и миризливи јагоди, вистинско уживање е да се приготви лесен, кремаст и освежителен десерт како тирамису со јагоди.
Ферментацијата излегува од традиционалната кујна и влегува во модерните ресторани како „health + umami“ тренд. Од кимчи и мисо до домашни туршии, ферментираните вкусови стануваат дел од premium менијата во урбаните локали.
Ако барате брз, вкусен и заситен рецепт без чекање тестото да нарасне, овие солени крофни се вистинскиот избор. Идеални се за појадок, ужина или кога ви доаѓаат ненадејни гости – се прават за неколку минути, а резултатот е неверојатно мек и воздушест.
Дознајте ги први сите новитети, ексклузивни понуди и настани!
