Храна 02.11.2026

Од четири часа на само 30 минути: како топлиот воздух може да го подобри квалитетот на оризовите тестенини?

Истражување објавено во списанието Food Chemistry покажува дека претходната обработка на оризот со топол воздух може значително да го скрати времето на подготовка, а истовремено да влијае врз текстурата и стабилноста на тестенините.