Автор: Marija Lukarevska

Управникот тврди дека може да го предвиди моментот на смртта

Многу од овие трендови полека се претвораат во мерило за тоа што се смета за „добар“ ресторан. Но, во обидот да бидат современи и поинакви, некои угостителски објекти ја губат суштината

Овој древен медитерански зачин, кој долго време беше добро чувана тајна на италијанските готвачи, денес заслужено го освојува своето место и во домашните кујни ширум светот

Пред да кажете „да“ за лебот, газираната вода или дневните специјалитети, еве што треба да знаете.

Зошто сè уште го избегнуваме најевтиното вино?

Колку навистина го познавате сладоледот?

Дали е во ред да побарате друга маса? Како без непријатности да ја поделите сметката со пријателите? Експерт од угостителската индустрија ги дава одговорите.

Запознајте се со овие италијански гастрономски правила пред следното патување во Италија

Што мислите вие? Дали би го поддржале овој концепт или сметате дека време е забавата да ѝ се врати на суштината, наместо да се фокусира на сантиметрите?

Кога ви служат соџу, прифатете ја чашката со двете раце – тоа е знак на почит во корејската култура

Шеф Пери Бејтман (Perry Bateman) нè воведува во магичниот свет на хавајската кујна, чија главна ѕвезда е чинијата на изобилство наречена poke

Бистрото стана најважниот ресторански формат на денешницата и, заедно со уличната храна, моментално е еден од најбрзорастечките угостителски модели во светот

„Работиме со мали производители и многу работи ферментираме, одлежуваме и дехидрираме. Како што ги трошиме состојките или им завршува сезоната, така ги менуваме и јадењата на менито“, објаснува шефот Калеб.

Вашата нова дестинација за луксуз и релаксација на чекор од границата!

Масите се вашите скриени продажни алатки, клучни за создавање доживување што го зголемува задоволството на гостите. Прашањето е: дали ги користите паметно?

Во квалитетно дизајнирана и опремена градина, персоналот работи лесно, а просторот може да издржи уште една цела сезона без големи поправки. Текстилот, осветлувањето, растенијата, малите ламби и заштитата од ветер се деталите што прават разлика. Гостите ретко ги забележуваат поединечно, но секогаш ја чувствуваат целината.